«Как
предупредить весенний авитаминоз?»
Солнечные лучики согревают воздух уже совсем
по-весеннему. Казалось бы – живи и радуйся! Однако голову от подушки оторвать
становится все тяжелее и тяжелее, да и сил не остается почти ни на что.
Знакомая картина? Знакомьтесь – его величество Авитаминоз. И, к огромному сожалению,
авитаминоз в весенний период у детей – явление не менее распространенное, чем у
взрослых.
И это дело ни в коем случае недопустимо пускать на
самотек, не придавая проблеме особого значения. Ведь детский организм
интенсивно растет, а значит и витамины ему нужны постоянно. А недостаток
витаминов, минералов и микроэлементов весьма негативно сказывается на развитии
ребенка и на работе всех органов и систем его организма. И сложно предугадать,
какими осложнениями для вашего ребенка может обернуться авитаминоз.
Врачи советуют родителям немедленно бить тревогу в том
случае, если они обнаружат у ребенка такие проблемы, как:
1. Повышенная утомляемость ребенка. Внимательные
родители обязательно заметят, что ребенок стал быстро утомляться, все время
норовит прилечь. У детей постарше могут начаться проблемы с успеваемостью в
школе, рассеянность внимания, ухудшение памяти.
2. Нарушения сна. Авитаминоз может дать о себе знать
нарушениями сна. У одних детей может наблюдаться повышенная сонливость, у
других – бессонница.
3. Проблемы с деснами. Еще одним весьма достоверным
признаком авитаминоза зачастую становятся кровоточащие десны. Причем в тяжелых
случаях кровь остается не только на зубной щетке, но и даже на мягкой пище. В
этом случае родители должны как можно быстрее обратиться за медицинской
помощью.
4. Простудные заболевания. В том случае, если
ребенок начинает часто болеть простудными заболеваниями, родители также должны
задуматься о возможности авитаминоза. К сожалению, очень часто болезненность
ребенка родители списывают на ослабленный иммунитет. И никто не связывает эти
два понятия – авитаминоз и ослабленный иммунитет – между собой. И очень зря.
Кстати говоря, именно недостаток витамина С и приводит к снижению работы
иммунной системы.
5. Некоторые другие заболевания. В том случае, если
в организме ребенка не хватает витаминов группы В, возможно развитие
заболеваний сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы, нервной системы,
конъюнктивита. И точно установить причину, которая спровоцировала развитие этих
заболеваний, практически невозможно. Поэтому гораздо разумнее стараться
предотвратить авитаминоз, чем потом лечить его последствия.
6. Малый вес и рост ребенка. Конечно же, природные и
наследственные факторы играют огромную роль. Но в том случае, если ваш ребенок
7.
Чрезмерно медленно набирает вес или растет, обязательно задумайтесь – а нет ли у крохи авитаминоза?
Проявления могут развиться крайне быстро. Позаботьтесь
о профилактике авитаминоза для всей семьи своевременно.
Витаминно-минеральные
комплексы
Конечно же, решение этой проблемы есть, и оно совсем
рядом. Современная фармакология предлагает многообразие самых различных
витаминных комплексов. В принципе, витаминно-минеральные комплексы стали
доступными людям относительно недавно – примерно 50 лет назад. Именно этим и
оперируют противники фармакологических витаминных препаратов: «ведь жили же
раньше люди без витаминов, и ничего! И такого слова, как авитаминоз, не было в
арсенале медиков тех времен априори».
И действительно – понятия «авитаминоз» не было. Зато
была такая страшная болезнь, как цинга. Обязательными спутниками подобного
заболевания были сильнейший упадок сил, вялость, потеря зубов, различные
массовые кровотечения, а как печальный итог – смерть человека. А ведь цинга
есть не что иное, как последняя стадия авитаминоза.
Поэтому не стоит отвергать достижения современной
фармакологии. Однако в другую крайность впадать также не стоит – витамины не
конфетки, и есть их бесконтрольно ни в коем случае нельзя. Передозировка
витаминов не менее опасна для детского организма, чем его нехватка. Все
витаминно-минеральные комплексы ребенку должен назначать его лечащий врач –
педиатр, который осведомлен о состоянии здоровья ребенка и его индивидуальных
особенностях организма.
Правильный
рацион питания
Однако витаминно-минеральные комплексы – это не
единственная панацея. Очень важно правильно сбалансировать рацион питания ребенка. Весной он должен быть обогащен продуктами,
которые в большом количестве содержат витамины и микроэлементами, так
необходимые малышу. Детские врачи-диетологи советуют обратить особо пристальное
внимание на меню малыша.
Молочные продукты должны составлять не менее 40% всего
рациона питания крохи. Причем актуальны все молочные продукты – молоко, кефир,
ряженка, сметана, йогурты. Разумеется, следует отдать предпочтение продуктам,
не содержащим искусственных красителей. В молоке содержится большое
количество кальция, который способствует усвоению всех
остальных витаминов.
Также необходимо следить за тем, чтобы в рационе
питания малыша было достаточное количество животного белка. Он просто необходим
для полноценного развития ребенка и функционирования его организма. Но не
забывайте о том, что все мясные блюда для ребенка должны проходить тщательную
термическую обработку.
Кладовые
природы
Очень многие родители, опасаясь развития у ребенка
авитаминоза, стараются покупать ему как можно больше различных овощей и
фруктов. Конечно же, это весьма похвально. Но решить проблему того, как
предупредить весенний авитаминоз, таким способом вряд ли удастся. Ведь к
весеннему периоду в привозных фруктах и овощах практически не остается никаких
витаминов. Поэтому ничего полезного, кроме клетчатки, ребенок не получит.
И вот тут самое-то время вспомнить о том, что нам
может предложить природа.
Зачастую народные способы того, как предупредить
весенний авитаминоз у детей, гораздо эффективнее, чем импортные фрукты и самые
дорогие поливитаминные комплексы.
Всевозможные сухофрукты
Все сухофрукты очень богаты такими витаминами, как А,
В1, В2, В3, В5, В6. Да и минеральных элементов также достаточно много – это и
натрий, и фосфор, и магний, и кальций, и железо. Сухофрукты достаточно сладкие,
поэтому их любят практически все дети без исключения. Вряд ли у вас возникнет
проблема с тем, как заставить ребенка есть сухофрукты.
Кстати говоря, обратите особое внимание на сами
сухофрукты. В продаже можно найти два вида сухофруктов – высушенные
промышленным способом и в домашних условиях. Конечно же, вторые стоят гораздо
дороже, но и витаминов в них намного больше. Поэтому постарайтесь покупать
именно их, если, конечно же, позволяет ваш бюджет. Ведь здоровье ребенка – это
явно не тот пункт, на котором стоит экономить семейный бюджет.
Ребенок может кушать сухофрукты просто так, но гораздо
разумнее приготовить ему витаминную смесь. Готовится она следующим образом:
возьмите равные части чернослива, изюма, инжира и кураги. Пропустите их через
мясорубку, добавьте такие же равные доли меда и лимона. Смесь тщательно
перемешайте и поместите в стеклянную емкость, которую нужно хранить в
холодильнике.
В том случае, если ребенок склонен к частым простудным
заболеваниям, к получившейся витаминной смеси можно добавить либо одну часть
листьев
алоэ, либо одну ампулу экстракта алоэ. Смесь можно
давать ребенку просто ложками, а можно намазывать на хлеб или печенье – эффект
будет одинаковым. В день ребенок должен съедать витаминную смесь из расчета
одна чайная ложка на каждые десять килограмм веса.
Сырая свекла и морская капуста
Практически бесценными источниками йода для ребенка
могут стать морская капуста и сырая свекла. Конечно же, эти продукты имеют
весьма своеобразный вкус, и заставить съесть маленького ребенка подобный салат
может оказаться задачей сложной. Однако можно все же попробовать. Да и для
взрослых детей этот вариант может оказаться оптимальным.
Корень сельдерея
Сельдерей – вообще незаменимый помощник родителей в
борьбе с авитаминозом. В нем содержится огромное количество калия и железа.
Кроме того, он обладает еще одной приятной особенностью – приятным вкусом.
Несмотря на то, что чаще всего дети не любят какие-либо приправы, блюда из
корня сельдерея всегда пользуются у них повышенным спросом.
Причем в ход можно пустить абсолютно все – корень
сельдерея, пропущенный через мясорубку, сок сельдерея. Вы можете добавлять
сельдерей в первые и вторые блюда детского меню в неограниченных количествах. В
данной ситуации опасаться переизбытка витаминов не стоит – все излишки покинут
организм малыша без каких-либо негативных последствий.
Шиповник
Шиповник в народе называют «кладезю» витаминов
неспроста – в нем содержатся такие витамины, как P, K, E, B2 , и C. Кроме того,
в шиповнике в больших количествах содержатся эфирные масла, лимонная и яблочная кислоты и каротин. И,
конечно же, в шиповнике содержится огромное количество незаменимого витамина С
– в 30 раз больше, чем в лимоне.
Конечно же, в весеннее время свежий шиповник не найти,
но практически в любой аптеке можно купить сухие плоды. Вы можете заваривать
шиповник как чай, а можете варить из него отвары – и ваш ребенок наверняка
получит все необходимые ему витамины. Если вы завариваете шиповник как простой
чай, то просто измельчите его и поместите в заварной чайник, словно обычную
заварку.
Если же вы решили приготовить отвар, это также не
займет много времени. Поместите в эмалированную посуду 5 столовых ложек сухих
плодов шиповника, залейте их одним литром воды и доведите до кипения. После
этого
огонь уменьшите, накройте кастрюлю крышкой и кипятите на протяжении 30 минут.
Учитывая, что отвар готовится для ребенка, обязательно добавьте туда 5 столовых
ложек сахара.
В том случае, если отвар шиповника предназначен для
детей более старшего возраста, сахар можно заменить медом. Разумеется, в том
случае, если у ребенка нет аллергических реакций на мед. Готовый отвар оберните
махровым полотенцем и оставьте настаиваться на несколько часов. После этого
процедите отвар при помощи марлевой ткани.
Рябина
Также ни в коем случае нельзя забывать о такой
полезной ягоде, как рябина. В принципе, сушеные плоды рябины можно найти в
аптеках, но это не так уж просто. Поэтому о заготовке рябины стоит подумать еще
зимой. Сушится она очень просто – достаточно разложить плоды рябины на ровную
поверхность в сухом и темном месте. Примерно за неделю ягоды рябины высохнут.
В ягодах рябины содержится огромное количество каротина
– больше чем в моркови. Да и витаминов группы В там очень и очень много. Из
рябины также готовятся как чаи, так и отвары. Рецепт приготовления точно такой
же, как и отвара шиповника. Но обратите внимание – отвар рябины можно готовить
только для детей старше семи лет. Кроме того, не стоит давать отвар рябины
детям, страдающим от каких- либо заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Однако помните о том, не стоит принимать
поливитаминные комплексы и витаминные отвары одновременно, без согласия и
одобрения врача. В противном случае возможен переизбыток тех или иных
витаминов. Будьте здоровы и радуйтесь весне!
Будьте здоровы!